Del jardín.
A la mesa.

• Huevos a la mexicana, frijoles, tortillas, pan, mermelada y tocino
• Chilaquiles verdes con pollo o huevo
• Shakshuka con tortillas de maíz
• Pan con aguacate y huevos pochados
• Bowl de verduras, papa y frijoles; huevo frito a solicitud
• Bowl de fruta y yogur griego

El plato se acompaña de desayuno continental: café, jugo de naranja, agua de frutas y hierbas, fruta, granola, yogur, avena reposada, conchas, pan dulce y mermeladas.

• Parfait de yogur y ensalada de fruta
• Quesabirrias de costilla
• Chilaquiles verdes con pollo
• Mini tortas ahogadas
• Panadería de la casa

Incluye jugos, agua, hielo y mezcladores para Bloody Mary, micheladas y mimosas; los huéspedes proporcionan el alcohol. Servicio opcional de cinco horas: un bartender y un mesero para 15 personas, $200 USD.

• Sandía con queso feta y menta
• Mini flautas, sopes y tacos
• Verduras con limón y Tajín
• Hummus con chips de pita

Selecciona botanas para compartir junto a la alberca.

• Enchiladas verdes de pollo con frijoles, arroz y ensalada
• Sándwich de arrachera con guacamole, cebolla y jalapeño
• Pescado de temporada, aguachile de camarón, ceviche y ensalada (+$5 USD por persona)
• Bocados de pollo frito con verduras y aderezo ranch de jalapeño
• Bufet de tacos de res, pollo y chorizo
• Pollo al chimichurri con verduras asadas
• Hamburguesa en brioche, papas con Tajín y ensalada de col

Incluye totopos, guacamole, pico de gallo, salsas y galletas y dulces del chef.

• Mini calzones con pesto, ensalada de pasta y ensalada verde
• Margarita
• Pepperoni con queso
• Jamón con queso
• Cuatro quesos
• Diablo, la pizza picante de la casa
• Tiramisú clásico y de limón

Se requieren dos meseros durante cinco horas: $200 USD. Hay masa sin gluten para dos pizzas seleccionadas; toda la experiencia sin gluten cuesta $4 USD extra por persona. Incluye agua, agua mineral, té helado, limón, hielo y sangría de temporada, blanca y tinta.

• Aperitivos: croquetas de huitlacoche; flautitas de papa; tostadas de ceviche de atún; sopes de cochinita.
• Sopa o ensalada: carpaccio de calabacita; César; nopales con frijoles; burrata con tomate; crema de poblano y elote; sopa de tortilla; sopa de verduras; crema de calabacita con flor rellena de ricotta.
• Fuertes: pollo al adobo de naranja; costilla glaseada con chile ancho; pescado con pipián verde; tamales de verduras con mole negro; tomahawk madurado con guarniciones para compartir (+$15 USD por persona, rinde para cuatro).
• Postres: mousse de limón; mousse de chocolate y caramelo salado; panna cotta de yogur; pastel de elote con helado de rompope; flan de queso; churros con chocolate.

Los aperitivos incluyen dos piezas por persona; cada selección extra suma $2 USD por persona. Incluye postre y chocolates de la casa. Los menús personalizados para celebraciones se proporcionan seis meses antes del evento.